尋找滿月の境

家中廚房傳出了地瓜湯的香味，讓我想起了一件趣事。

學生時期時，有一次週六為了分組報告，我們同組的成員們就約好了到其中一位組員的租屋處共同打拚，且因為預期非短時間內能完成，於是我們每人都準備了抗戰零食或點心，才好在體力和精神都耗盡之時能夠快速補充後繼續奮鬥。(難怪大家都瘦不下來…)

其中有一位同學帶來了自家小菜園裡收成的地瓜，打算煮給大家當點心吃，這位同學(以下以“Z”來代稱)，對於她家的紅薯是自信滿滿，說是絕對又甜又鬆軟好吃，要我們拭目以待。

後來當鍋蓋在我們另外三人面前打開時，我們一看，果然是顏色漂亮，稍微用湯匙一切開，地瓜就整個鬆開來，光看就覺得一定好吃，只是一入口，大家的眉頭都皺了一下、彼此互看一眼，然後對著Z齊聲開口：「○○，妳是不是放錯放到鹽了啦？」

是的，那鍋地瓜湯，她整個把它煮成鹹的！

Z聽了也莫名其妙，很快的回道：「沒有啊！是放鹽沒錯啊！地瓜湯本來就是鹹的啊！」

「蛤？」其餘的三人聽到全傻眼了。

我們三人再次互看了一眼，其中一位同學開口了：「地瓜湯是吃甜的吧！沒有人吃鹹的啦~」

我和另一位同學點頭附合，並都附加了句『對啊，是吃甜的。』

Z聽聞後，頓時就像發現新大陸一樣，表情認真的和我們說：「地瓜本身就是甜的了，當然是鹹湯才能更引出地瓜的甜味啊！我是有聽我媽說過閩南人是習慣連湯都煮成甜的，原來是真的喔？但我們客家人都是煮鹹的。」

耶？是這樣嗎？可是想想覺得怪，於是吶吶的回了句：「可是我媽也是客家人，她煮甜的欸！」

「那可能是為了要配合妳爸才煮成甜的。」

「但我外公外婆家也是煮甜的。」

此話一出，大家馬上都變身成好奇寶寶，並徹底發揮了追根究底的精神，開始到處求證據和記錄口供來了，不但打電話問其他同學，後來連樓上的人(也是同班同學)也都跑下來湊熱鬧，就是要求個水落石出…

話說我們要是唸書也有這種精神就好了，還有當天的重點是報告啊報告！結果最後卻變成飲食習慣探討大會來了……||| 

最後，Z極受打擊的發現，原來只有她家是把地瓜湯煮成鹹的，這使得她多年來的飲食信仰(？)徹底被顛覆，據她所說似乎都能聽到周圍有玻璃霹靂叭啦粉碎的聲音，就此讓她倒地不起。

嗯…有那麼誇張嗎？ = =b

結論出來後，樓上來湊熱鬧的同學B拍了拍Z的肩，有些幸災樂禍的說：「哈~我就說大家都是吃甜的妳不信，只有紅豆湯才是煮鹹的啦~~」

「…………」

現場一片靜默。

於是，新的一波探討開始了……

 啊啊啊！！！我們到底是去幹嘛的啊？！

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 後記：

當天的熱烈討論，讓我們發現了飲食習慣這種東西還真是各式各樣，但不一定和特定族群有必然關係，當然我們也沒真的那麼閒再繼續去深入研究，還是先把正事完成要緊。

當天讓我印象比較深、且還記得的幾項“個人”認為較不同的吃法列舉如下：

一、包子也可變肉圓？

把包子放在碗裡並將外層的皮在中央劃個十字讓它稍微剝開，再淋上一點醬油或其它各人喜歡的調味料來吃。

這…是肉圓的吃法吧？不過因為包子外層的皮吃起來沒什麼味道，有些包子的麵皮又比較厚，所以這種吃法是個好主意，只是這樣就得要多洗一個碗，懶蟲作祟所以pass，改直接沾醬油膏來吃好了 :p

二、肉圓是用蒸的還是炸的？為什麼上面要蓋紅色的章？

上一題再衍生出來的問題，有從南台灣上來的同學反應說，剛來到新竹發現夜市裡的肉圓竟然是用炸的，而且上面還要印上紅色的章，讓他好生疑惑，因為肉圓不是應該用蒸的嗎？還有蓋章是為了區別是哪一家做的嗎？

他說南台灣的肉圓都是白白一大顆的，不會在上面做記號，而且用蒸的比較清爽。

以健康角度來看，蒸的少油，的確是對身體比較好，以後有機會去南台灣時我要去試試 ^o^

不過…南台灣的肉圓真的都是用蒸的嗎？還是和Z的情況差不多，其實只有他家、或是他所在的區域才這麼吃呢？有沒有版友們能替我解惑，我才知道想吃蒸的要到哪些地方吃的到，3Q~

p.s.至於為什麼要蓋章？我還是不知道耶…因為看很多家的肉圓上面的紅印其實也只有一個紅圈圈或四方形，不像是店家的商標啊？

三、蕃茄沾醬油+蒜末才是絕品

蕃茄是蔬菜大部份人都知道，但的確有不少人把它當水果吃，一般人大都是習慣沾梅粉(應該…吧？經過那一次討論後我也不確定了，說不定這篇文po上來後我會發現其實多數人不是這麼吃的…﹨(╯▽╰)∕ )，但當天也有同學表示說『蕃茄當然是要沾醬油才對』。

就是把大蒜拍碎後磨成細細的蒜末加到醬油碟裡，喜歡的話還可以加上一點香菜，這樣的調味料用來配蕃茄很好吃。

…聽起來有點詭異，不過還真有同學回去試了，試吃後的感想是說『還不錯耶！』

以上，同樣的食材、不同的吃法分享給電腦前的各位，或許在顛覆以往味覺印象的同時，也會有意外美味的感覺發生。

但是…鹹的地瓜湯和紅豆湯我還是很難習慣啊…

另外，這一篇在全站的分類上是該分成「食譜分享」嗎？ |||